Jour : 11 juin 2020

Enquête
Environnement

Autonomie alimentaire : un mirage salutaire ?

Dans l’Hérault, les obligations du confinement ont entraîné une réorganisation des modes de consommation alimentaire. Succès de la vente à la ferme, développement des drives fermiers et des plateformes de commande en ligne… Ce retour aux circuits courts peut-il remettre en cause le modèle agricole industriel au profit de la relocalisation de la production, voire […]

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